近年来，以荷叶为主要成分的减肥降脂制品应用也越来越广泛，荷叶真的能降脂减肥吗？其实，中医自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药，据《本草纲目》记载：荷叶服之，令人瘦劣，生发元气，裨助脾胃。
荷叶为睡莲科植物莲的叶片，在我国有十分丰富的资源，是天然的药食两用的保健食品。荷叶性平、味苦，归肝、脾、胃经，具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血的功效，用于暑热烦渴、暑湿泄泻、血热吐衄、便血崩漏。
荷叶的功效有哪些？
经研究证明，荷叶中的活性成分有降脂、减肥及利尿功效。具体如下：
降脂作用：荷叶水提物有显著的降脂作用，治疗后血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的平均水平明显降低，高密度脂蛋白明显升高，并能降低血黏度。
减肥作用： 荷叶含有多种有效的化脂生物碱，能在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，减少脂肪堆积。
利尿作用：荷叶有利水功效，可很好地缓解面部浮肿及小便量较少的问题。
荷叶应该怎么吃？
最简单的方法是用干荷叶泡水，每次用量10克左右（鲜荷叶用量加倍），放入茶壶或较大茶杯中，倒上开水焖10分钟就可以饮用了。
荷叶粥也是个不错的选择，可取鲜荷叶一张，洗净切碎后煎取荷叶汁，同粳米100克左右煮粥；或米粥快煮熟时把洗干净的整张鲜荷叶铺在粥上面煮10分钟，关火后焖5分钟，去掉荷叶，加入冰糖调味即可。
【生词】
1. 降脂 [jiàng zhī]：针对不同病症对症下菜，使读者在享受美食的同时达到养生防病的作用。
2. 缓解 [ huǎn jiě ]：剧烈、紧张的程度有所减轻；缓和：病情～。展宽马路后，交通阻塞现象有了～。
