正月初八，传说是谷子的生日，又称为“谷日”！这天如果天气晴朗，则预示着一年稻谷丰收，是个丰收年。如果天气阴晴不定，则今年是一个欠丰收的年。这种习俗蕴含着人们对农业的重视，珍惜粮食的思想。
在国内还有的地方，正月初八这一天叫“顺星节”，“八仙节”，据说是诸位神仙下界的日子！各路神仙深入汉族民间，解救百姓于水火，因此深受老百姓的爱戴。正月初八这天，汉族的一些地方，还会准备水果佳肴祭祀八仙……
正月初八，“谷日”的3件大事可别忘了做！寓意：牛年好运连连……
1：放生活动，这天要把家里的鱼，鸟，拿到野外将其放归于大自然。这种风俗，体现了人们对万物的尊重和敬仰，也表达了新春伊始，祈盼世间生物发达的美好愿望！
2：“观谷”活动，这天全家老小要离开城市来到乡间，长辈向晚辈们介绍农作物的知识，让孩子从小就树立爱惜粮食的意识。
3：散花灯，这一天长辈们要教儿孙认识星星，还要讲“一寸光阴一寸金”的道理。祭星时，家中的所有人都要参加，还要上香，三叩首。每个家中要点燃9盏花灯，又有辟除不祥之意！
那你知道，正月初八要吃什么吗？
答案是：元宵！很多人认为只有在正月十五这天才要吃元宵，其实不然。早先年间，正月初八这天是要吃元宵的！古语讲“天上一颗星，地下一个丁”寓意地上的人丁兴旺。这一天吃元宵，是为了得到上天的庇护，又有感恩之意……
我国北方很多地区，正月初八都要吃饺子！还要在馅里面放上糖，寓意新的一年日子甜甜美美；也有包进花生的，花生又叫“长生果”，寓意人吃了可以长寿；还有包进硬币的，寓意财运亨通。煮饺子时加面条同煮，寓意“金丝穿元宝”。
在广东的部分地区，正月初八小辈要给长辈扣头，而长辈则是用红纸包着钱或者橘子赏给小辈。因为橘子是一种非常受欢迎的食物，所以便被选为这种蕴涵吉祥如意的食物了。
【生词】
1. 丰收 [ fēng shōu ]：收成好（跟“歉收”相对）：～年。粮食～。文艺创作获得～。
2. 蕴含 [ yùn hán ]：包含：这段文字不长，却～着丰富的内容。也作蕴含。
3. 放生 [ fàng shēng ]：把捉住的小动物放掉，特指信佛的人把别人捉住的鱼鸟等买来放掉：～池。
4. 庇护 [ bì hù ]：包庇；保护。
5. 长寿 [ cháng shòu ：寿命长：～老人。
6. 财运亨通 [ cái yùn hēng tōng ]：发财的运道好，赚钱很顺利。
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