日本人は世界で最もコーヒー好きな国民と言われていますが、その飲み方によっては白髪が加速することをご存知ですか？
街中にカフェが増え、誰でも気軽にコーヒーをテイクアウトして飲むことが一般的になった今、毎日飲んでいる男性も多いのではないでしょうか。しかし、ご用心ください。一日に３杯以上を毎日飲み続けると、通常より白髪が増えやすくなります！
その理由は髪のブリーチなどで使用される、過酸化水素が多く含まれるから。これは主に加熱された食品に多く、豆を焙煎しお湯を通して飲むコーヒーはその代表です。（生鮮野菜や魚、肉には基本的にあまり含まれません。）
コーヒーを飲んだ後の尿中は、他の飲料より多く過酸化水素が含まれており、飲む前と比較するとその量は3～10倍。長年の積み重ねでこれが蓄積され、髪の黒い色素（メラニン色素）を破壊して、白髪の原因となるのです。
人間は生きる上で呼吸しますが、過酸化水素は体内に酸素が取り込まれることで必ず発生します。すなわち、過酸化水素は活性酸素の一種で、本来は体内に侵入した菌やウィルスと闘い健康を保つために白血球から造られるもの。しかし食物からの摂取が多すぎると、私たちのカラダを形成している細胞まで攻撃してしまい、老化を加速させてしまいます。
さらに、加齢により過酸化水素を分解して無害化する酵素も減少。歳を重ねるごとに白髪が増えるスピードが早く感じるのはこのせいなのです。
「コーヒーは飲みたい。でも白髪は増やしたくないし、老けたくない。」というのであれば、１日にカップ１〜２杯程度（150〜300ml）を飲む程度にしましょう。
また過酸化水素を過剰に増やさないようにするには、鉄分補給がオススメ。過酸化水素を無害化する酵素（カタラーゼ）は、鉄分を主体としたものです。
〈鉄分を多く含む食べ物〉
・ 豚肉レバー
・ 鶏肉レバー
・ ひじき
・ キクラゲ
・ あさり など
白髪スピードを加速させたくないのにコーヒーをよく飲んでいた人は、是非これから飲む量と食事やサプリなどでの鉄分摂取を意識してみてください。
リンク：https://beauty-men.jp/94087
[単語]
1. 用心(ようじん)：気をつけること。
2. 焙煎(ばいせん)：コーヒー豆などを焙 ( ほう) じて煎 (い) ること。ロースト
