ビジネスコンサルティングサービスを行うmitoriz（東京都港区）は「カレーに関する調査」を実施した。カレーのメイン具材の定番を聞いたところ、東日本の1位は「ポーク（豚肉）」、西日本は「ビーフ（牛肉）」と、東西で二分する結果となった。
東日本は東北地方の55.6％を筆頭に北海道、関東、中部地方で「ポーク」が最も選ばれた。一方、西日本は関西地方の48.8％を筆頭に中国、四国、九州・沖縄地方で「ビーフ」の割合が最も高かった。中部地方と関西地方を境に、東日本は「ポーク」、西日本は「ビーフ」がカレーのメイン具材の定番となっていることが分かった。 東日本の2位を見ると「チキン（鶏肉）」が多く、中部地方を除く3つのエリアでランクインした。ポークとビーフの境界線に隣接する中部地方のみ2位が「ビーフ」となった。 一方、西日本の2位を見ると「ポーク」が多く、九州・沖縄地方以外の3つのエリアでランクインした。九州・沖縄地方は「チキン」が28.0％と、全エリアの中で最も高い数値となった。 県単位で見ると、長崎県や大分県で「チキン」の割合が高く、九州・沖縄地方では「チキン」が定番となっている地域も多いことがうかがえた。また、全エリアの中で中国地方と四国地方だけ、肉以外の「野菜」が3位以内に選ばれた。
カレーのトッピングの定番は「とんかつ」（52.3％）がトップ。次いで「チーズ」（29.0％）、「チキンかつ」（20.4％）と、豚肉と鶏肉の食材の違いはあるものの、「〇〇かつ」が、カレーの定番トッピングとして人気が高かった。 全エリアで上位3つは「とんかつ」「チーズ」「チキンかつ」であった。また、東日本は「目玉焼き」、西日本は「焼き野菜」がそれぞれ3エリアで5位以内に入っていて、東西での差が見られた。
質問1）貴方はカレーがお好きですか？好きな具材がありますか？
質問2）韓国と日本のカレーの違いについて貴方の意見を聞かせてください。
質問3）カレーっていえば、日本では家庭料理の定番だと思われていますが、韓国の家庭料理には何がありますか？
その中で貴方が一番好きな料理は何でしょうか
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