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港媒：今年港人热衷“北上”吃年夜饭

 

中新网2月6日电 据大公文汇全媒体、香港星岛网等港媒报道，共吃团圆年夜饭是中国春节传统年俗，受通关时间延长等利好因素影响，质优价廉、服务贴心的深圳年夜饭市场吸引了不少港人前来品尝。

 

  图片来源：香港星岛网。

 

　据报道，深圳福田岗厦一间海鲜主题餐厅，拥有112张枱，30个独立包间在年三十晚的预订已全部爆满。今年预订的客人除了深圳本地的之外，也有很多来自香港、外省的游客，比去年多了几乎一倍的客流。

港媒记者走访发现，深圳各大商场、餐饮商家等都提前上新了新春主题装饰。据了解，今年深圳酒楼的龙年年夜饭价格多数在1000元至5000元人民币之间，在套餐上设有多个主题款式供顾客自行选择，丰俭由人。部分酒店年夜饭包厢已一间难求，除了花样翻新，还主打“龙元素”来突围“年菜大战”。

报道称，今年春节，罗湖口岸、深圳湾口岸首次实行延时通关，为深圳餐饮业带来利好，临近口岸的商圈商家都有计划着手应对。有罗湖口岸附近的奶茶店表示，欢迎港人来消费，每天都会根据客流量延长时间；潮汕海鲜店店员则表示，年三十晚近六成港人提前预订，去年以来，服务的港客多了，店员也从听不懂粤语到可以听懂基础粤语，能够更好地服务港人。

与深圳相比，香港今年年夜饭市场稍显黯淡。稻苗饮食专业学会会长徐汶纬指出，因深圳物价低廉，吸引不少港人在农历新年北上游玩，并顺道吃年夜饭。

香港餐饮联业协会会长黄家和表示，今年香港业界年夜饭定单金额比去年减10%至15%，客人更倾向选择普通套餐。对港人北上吃年夜饭现象，他认为与交通方便、且不少港人在内地有亲戚相关，“选择去深圳吃性价比更高的年夜饭不奇怪”。

黄家和又说，香港仍有某些优势，如高级酒店能以“服务”取胜，奈何业界近年人手短缺，造成困扰，亦未能靠大量输入外劳补充，短期亦很难培训出高质素的服务人员。他指出，香港餐饮业需重新出发，在服务、质量上均要有“新颖构思”，才能吸引客人留港消费。

 

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港媒：今年港人熱衷“北上”吃年夜飯

 

中新網2月6日電 據大公文匯全媒體、香港星島網等港媒報道，共吃團圓年夜飯是中國春節傳統年俗，受通關時間延長等利好因素影響，質優價廉、服務貼心的深圳年夜飯市場吸引了不少港人前來品嚐。

圖片來源：香港星島網。

 

據報道，深圳福田崗廈一間海鮮主題餐廳，擁有112張枱，30個獨立包間在年三十晚的預訂已全部爆滿。今年預訂的客人除了深圳本地的之外，也有很多來自香港、外省的遊客，比去年多了幾乎一倍的客流。

港媒記者走訪發現，深圳各大商場、餐飲商家等都提前上新了新春主題裝飾。據瞭解，今年深圳酒樓的龍年年夜飯價格多數在1000元至5000元人民幣之間，在套餐上設有多個主題款式供顧客自行選擇，豐儉由人。部分酒店年夜飯包廂已一間難求，除了花樣翻新，還主打“龍元素”來突圍“年菜大戰”。

報道稱，今年春節，羅湖口岸、深圳灣口岸首次實行延時通關，爲深圳餐飲業帶來利好，臨近口岸的商圈商家都有計劃着手應對。有羅湖口岸附近的奶茶店表示，歡迎港人來消費，每天都會根據客流量延長時間；潮汕海鮮店店員則表示，年三十晚近六成港人提前預訂，去年以來，服務的港客多了，店員也從聽不懂粵語到可以聽懂基礎粵語，能夠更好地服務港人。

與深圳相比，香港今年年夜飯市場稍顯黯淡。稻苗飲食專業學會會長徐汶緯指出，因深圳物價低廉，吸引不少港人在農曆新年北上游玩，並順道吃年夜飯。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，今年香港業界年夜飯定單金額比去年減10%至15%，客人更傾向選擇普通套餐。對港人北上吃年夜飯現象，他認爲與交通方便、且不少港人在內地有親戚相關，“選擇去深圳吃性價比更高的年夜飯不奇怪”。

黃家和又說，香港仍有某些優勢，如高級酒店能以“服務”取勝，奈何業界近年人手短缺，造成困擾，亦未能靠大量輸入外勞補充，短期亦很難培訓出高質素的服務人員。他指出，香港餐飲業需重新出發，在服務、質量上均要有“新穎構思”，才能吸引客人留港消費。

 

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